上诉被告可以不去，但需要委托代理人参加庭审。《民事诉讼法》第一百四十四条规定，被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。对于必须到庭的被告有正当理由没有到庭的，可以延期开庭审理。
二、民事案件上诉费的承担需要根据下列情节分别确定：
1.上诉案件撤诉的，诉讼费用由上诉人负担。
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2.二审驳回上诉，维持原判的，由上诉人负担；双方都上诉的由双方负担；行政诉讼中，人民法院的第二审判决一并撤销一审判决和被诉具体行政行为的，一、二审诉讼费用均应由被诉行政机关负担。
3.当事人一方或双方都上诉，二审人民法院改判的，除了当事人负担二审诉讼费用外，二审法院还应相应地变更第一审法院对诉讼费用负担的决定。
4.上诉案件经调解达成协议的，第一、第二审全部诉讼费用由当事人协商负担；协商不成的，由二审法院决定。
三、民事案件上诉的法院按照下列情形，分别处理：
1.原判决、裁定认定事实清楚，适用法律正确的，以判决、裁定方式驳回上诉，维持原判决、裁定；
2.原判决、裁定认定事实错误或者适用法律错误的，以判决、裁定方式依法改判、撤销或者变更；
3.原判决认定基本事实不清的，裁定撤销原判决，发回原审人民法院重审，或者查清事实后改判；
4.原判决遗漏当事人或者违法缺席判决等严重违反法定程序的，裁定撤销原判决，发回原审人民法院重审。
找法网提醒您，原审人民法院对发回重审的案件作出判决后，当事人提起上诉的，第二审人民法院不得再次发回重审。