啤酒中高端市场份额提升10%以上
在产能过剩和高端消费需求的双重刺激下，啤酒行业成为为数不多在疫情中“活得较好”的行业。2022年是啤酒行业高质量发展极为重要的一年。啤酒行业最终实现了产业管理能力、盈利能力、竞争能力、服务能力、可持续发展能力的全面提升，成为了饮料酒行业中唯一实现产量、销售收入和利润总额三增长的品类。
相比之下，2022年，规模以上白酒企业销售收入和利润总额虽然持续攀升，但产量创下最近10年的新低，为671.2万千升，同比下降5.6%;葡萄酒行业在2022年产量、销售收入和利润同比均进入下降通道。黄酒产业在2022年销售收入和利润同比双降。
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以高端化转型成为行业复苏、开辟新增长曲线的关键，竞争要素从早期的产能转变为时下的产品结构，啤酒行业也逐渐从增量时代向降本增效的存量博弈时代迈进。
除消费观念转变外，主要消费群体也在发展变化，消费主体整体呈现年轻化趋势。
根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国啤酒行业竞争分析及发展前景预测报告》显示：
啤酒行业发展前景投资
随着消费水平的提高，消费者对价格的敏感度开始有所淡化，啤酒品质、口味多样化以及产品潮流化成为年轻消费者购买啤酒时的重要衡量标准，年轻人越来越愿意为高质量、高颜值啤酒买单的消费属性也催化了行业发展的高端化浪潮，啤酒行业加速回温。
2022年12月份销量增长，除了世界杯的影响，最主要的原因是兔年春节较往年提前一个月左右，行业压货、铺货提前，进而影响产销。我国啤酒产量和总销量，会长期处于横盘震荡状态，不会出现大起大落，稳定性较强。
目前来看，新增产量集中在头部啤酒企业、中高端产品以及部分特色产品和精酿品类。低端产品会有所减少。整个行业的产品结构由过去的金字塔状，慢慢过渡到腰部变壮、塔尖拉长的橄榄球状。
我国啤酒行业进入存量时代，2021 年来产量呈现小幅回升。我国啤酒行业经过 40 余年的快速扩张期后，产量于 2013 年见顶，达 4982.8万千升， 此后持续回落至 2020年底部 3411.1 万千升，降幅达 31.5%，宣告啤酒行业存量时代的到来。
2021年我国啤酒产量止跌回升，产量同比+4.4%，2022 年产量再次同比微增 0.2%至 3568.7万千升。疫情冲击下啤酒行业展现强大韧性，主要酒企通过优化产能与产品结构、创新性营销等方式，实现产量反弹增长。2023 年随线下消费场景修复，我国啤酒产量有望延续提升。
寡头竞争局面已定，行业集中度预计进一步提升。经历大规模并购潮后，我国啤酒行业寡头竞争局面落定。啤酒龙头凭借其长期积累下的品牌、规模、渠道、技术等实力，逐渐抬高行业竞争门槛，亦对现存小企业形成挤压，我国啤酒行业集中度预计进一步提升。
目前，中国啤酒高端化做得最好的是百威，得益于百威的全球地位和多品牌优势，形成一个高端品牌天网。进口啤酒也从高端切入，打开了消费者的价格天花板，感知到啤酒酒体的多元化和个性化，这会让中国国内的啤酒企业受益。比如白啤是德国进口特产，但今天中国企业都有白啤产品，这对中国啤酒企业来说是一场很好的演练。
进口啤酒并不会像红酒那样对中国国产啤酒产生较大打击，主要原因是红酒上游需要好的种植、而中国还没有年份长的葡萄树。反观啤酒，其工业化具有一定的标准化。啤酒之所以普及，很重要的是工业化，按照酵母分类，啤酒分为顶部发酵(Ale、艾尔)和底部发酵(Lager、拉格)，拉格啤酒效率高、稳定好、成本低。
青岛啤酒产业发展前瞻
今年，青岛啤酒(600600.SH)/(00168.HK) 已成立120周年，在中国啤酒史上，历经两个甲子的企业仅此一家。这家新中国成立后屡开先河的中国企业创下了多个第一。世界品牌实验室(World Brand Lab)发布的2023年《中国500最具价值品牌》榜单中，青岛啤酒以2406.89亿元的品牌价值，连续20年蝉联中国啤酒行业品牌价值首位。
财报显示，去年，青岛啤酒实现营业收入321.7亿元人民币，同比增长6.6%，归属于上市公司净利润为37亿元人民币，同比增长17.6%，营收和净利润均录得历史最好成绩。
今年4月10日，青岛啤酒股价最高至125.65元/股，创下在A股的最高股价记录。近期调整后，7月28日，股价又回到100元/股以上价位。过去三年，青岛啤酒市值增长了980亿元，增幅达264%，成为该公司“A+H”两地上市30年来的高光时刻。
青岛啤酒的文化产业划到了时尚板块，目前形成了青岛啤酒博物馆、以TSINGTAO1903青岛酒馆为核心的啤酒生活体验新高地、以时光海岸精酿啤酒花园为核心的沉浸式“啤酒+”生活体验Mall等啤酒文化体验全业态产业，恰好赶上了中国文化消费迅猛发展的大风口。
啤酒行业报告对中国啤酒行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。
本报告同时揭示了啤酒市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。
未来，啤酒行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年中国啤酒行业竞争分析及发展前景预测报告》。